Ambassadeur du bien manger

Bernard Mehl est responsable de la cuisine satellite du collège Edouard Vaillant à Saint-Martin-d'Hères, dans lequel de nombreux dispositifs sont mis en place pour lutter contre le gaspillage alimentaire (quantités ajustées à l'appétit de chaque élève, commandes au plus juste, etc...), tout en contribuant à la valorisation des déchets (tri sélectif, compostage, jardin, etc...).

Bernard Mehl fait partie des 870 agents des collèges formés et accompagnés en vue de sensibiliser les élèves de façon pérenne à ces enjeux, pour en faire les « ambassadeurs du bien manger » et de la lutte anti-gaspillage auprès des adultes et de leurs parents.